My Macadamia Choc Chip Cookies

Bahan-bahan:

Bahan A
1 ½ cawan tepung naik sendiri
½ sudu teh baking powder
½ sudu teh soda
1 cawan NESTUM
1 cawan semi-sweet chocolate chips (preferably Hershey’s)
1 cawan macadamia cincang

Bahan B
150g butter/marjerin
(if using marjerin use Marjerin Seri – dalam bentuk kiub macam butter boleh dapat kat Giant)
150g gula perang halus
1 biji telur
1 sudu teh Vanila essence

Cara-caranya:

1. Panaskan oven ke suhu 175°C.
2. Campur dan gaul rata bahan A ke dalam mangkuk.Ketepikan.
3. Dalam mangkuk lain krimkan butter/marjerin dengan gula sehingga ringan dan fluffy.
4. Masukkan telur dan esen/jus dan pukul rata.Off kan mixer.
5. Masukkan bahan A dan kaup dan balikkan dengan senduk kayu sehingga rata.
6. Sudukan 1 sudu teh ke dalam dulang pembakar yang telah digreasekan.Jarakkan.
7. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga golden brown

NOTE :

1. This is an award winning recipe among my family and office mate. Bila buat with cousins dan anak buah, biasanya bila siap yang tingal separuh jer.Really recommended..sedaaap!!!
2. Untuk membuat Delicious Macadamia Orange Choc Chip Cookies add kulit oren of 1 orange to bahan A and replace Vanilla essence with orange essence.
3. Utk senang dibentuk simpan doh dlm peti sejuk dan ambik sikit-sikit bila hendak dibentuk.
4. Macadamia boleh juga digantikan dengan Pecan. Only these two nuts work well with the recipe.